Preparate i calici. A febbraio ai Magazzini del Cotone va in scena VinNatur
Amanti dei vini naturali, questo appuntamento è per voi! Dal 23 al 24 febbraio 2020, negli spazi dei Magazzini del Cotone di Genova, torna il consueto appuntamento con i vini naturali di VinNatur. L’attesa kermesse, che riunisce ogni anno centinaia di produttori, esperti del settore e semplici appassionati, segna quest’anno l’inizio della Genova Wine Week, in programma fino al 1 marzo, che culminerà con l’evento di chiusura Genova Wine Festival, organizzato dall’associazione Papille Clandestine.
Filo conduttore della manifestazione, tra convegni, incontri e approfondimenti, saranno l’artigianalità e la naturalità dei vini, due temi che, negli ultimi anni, hanno ritrovato l’attenzione dei vignaioli e dei consumatori che, sempre di più, strizzano l’occhio a stili di vita green e sostenibili. Aboliti gli agenti chimici in favore di un’agricoltura biologica (o biodinamica), ridotte al minimo le manipolazioni in vigna e in cantina, i vini naturali hanno conquistato così una fetta sempre più crescente del mercato.
Oltre 100 saranno i produttori presenti ai banchi di degustazione per questa edizione di VinNatur, italiani ma anche provenienti da altri paesi come Francia, Slovenia e Spagna, oltre ad un folto numero di piccole aziende di prodotti gastronomici d’eccellenza, liguri e piemontesi. Vediamole nel dettaglio.
Gastronomia
FATTORIA VALLI UNITE
Salumi e carni fresche dal Monferrato
RISTORANTE VOLTA LA CARTA
L’angolo del gusto. Piatti unici di pesce e verdure
SALOTTO DELLE DOLCEZZE
Dal cono al piatto. Guancia brasata, lattuga ripiena in brodo
POMDETER
Verdure di stagione e prodotti integrali. Zuppe di cereali e ribollita
IL GENOVESE
Prodotti della tradizione ligure. Trofie al pesto, estratti di uva
ISTITUTO BERGESE
Istituto professionale di cucina e ospitalità. Piatto di pesce
Vini
SPAGNA
Castilla La Mancha – Uva de Vida – Vella Terra
Catalunya -Alvaro Gonzales Marcos – Vella Terra
Catalunya – Celler del Cesc – Vella Terra
Catalunya – Clot de Les Soleres – Vella Terra
Catalunya – Francesc Escala Can Sumoi – Vella Terra
Catalunya – Jordi Llorens – Vella Terra
Catalunya – Recaredo – Vella Terra
Catalunya – Taranna – Vella Terra
Pais Vasco – Azpillaga Urarte – Vella Terra
Valencia – Bodega Endemic – Vella Terra
FRANCIA
Bordeaux – Chateau Pascaud – Villefranche
Herault – Mas Zenitude
Languedoc – Domaine de L’Ausseil – Vella Terra
ITALIA
Abruzzo – Fiore Podere – San Biagio Az. Agr.
Abruzzo – Marina Palusci Az. Agr.
Alto Adige – Radoar Az. Agr
Alto Adige – Reyter
Alto Adige – Thomas Niedermayr
Basilicata – Musto Carmelitano Az. Agr.
Calabria – Masseria Perugini
Campania – Fontana Falcone di Marco Praitano
Campania – Il Cancelliere Azienda Vitivinicola
Campania – Masseria Starnali
Emilia Romagna – Cà dei Quattro Archi
Emilia Romagna – Cinque Campi Az. Agr.
Emilia Romagna – Donati Camillo Az. Agr.
Emilia Romagna – Il Farneto Soc. Agr.
Emilia Romagna – Il Maiolo Az. Agr.
Emilia Romagna – Lusenti Az. Agr.
Emilia Romagna – Monte Duro d Devid Sassi
Emilia Romagna – Podere Cervarola
Emilia Romagna – Podere Sottoilnoce
Friuli – Terpin Franco
Friuli – Villa Job
Lazio – Colleformica
Lazio – Il Vinco
Lazio – Marco Colicchio
Lazio – Palazzo Tronconi
Lazio – Podere Sassi
Lazio – Riccardi Reale Soc. Agr.
Lazio – D.S. bio
Liguria – Terra della Luna soc. agricola. rl
Liguria – Terrazze Singhie
Lombardia – Castello di Stefanago Soc. Agr.
Lombardia – Mario Gatta SRL Agricola
Lombardia – Martilde Az. Agr.
Lombardia – Pietro Torti Az. Agr.
Marche – Tenuta Ca’ Sciampagne
Molise – Agricolavinica
Piemonte – Barale f.li
Piemonte – Borgatta Az. Agr.
Piemonte – Carussin di Bruna Ferro
Piemonte – Cascina Roera
Piemonte – Crealto
Piemonte – Forti del Vento
Piemonte – La Morella Az. Agr.
Piemonte – Rocca Rondinaria
Piemonte – Rocco di Carpeneto
Piemonte – Tenuta Foresto
Piemonte – Valli Unite Soc. Coop. Agr.
Puglia – De Quarto
Sicilia – Barracco Francesca
Sicilia – BISCARIS Az. Vinicola
Sicilia – Dos Tierras Soc. Agr.
Sicilia – Mastro di Baglio s.r.l.
Sicilia – Tenuta La Favola
Sicilia – Valdibella C.A.
Sicilia – Virà
Toscana – Carlo Tanganelli
Toscana – Casale Az. Agr.
Toscana – Fattoria Castellina
Toscana – La Svolta
Toscana – La Torre alle Tolfe sas
Toscana – Pacina Az. Agr.
Toscana – Pian del Pino Az. Agr.
Toscana – Podere Anima Mundi
Toscana – Podere della Bruciata
Toscana – Podere Giocoli
Toscana – Podere Pian di Meta Vecchia sas
Toscana – Santa Maria Soc. Agr.
Toscana – Santa10
Umbria – Collecapretta
Umbria – Fongoli Soc. Agr.
Veneto – Alla Costiera
Veneto – Ca’ Lustra Az. Agr.
Veneto – Calalta di Nicola Brunetti
Veneto – Casa Belfi
Veneto – Corte Bravi
Veneto – Corte Sant’Alda
Veneto – Elvira Soc. Agr.
Veneto – Filippi
Veneto – Il Cavallino di Maule Sauro Az. Agr.
Veneto – Insolente
Veneto – La Biancara Soc. Agr
Veneto – Masiero Soc. Agr.
Veneto – Montenigo
Veneto – Nevio Scala
Veneto – Piccinin Daniele Az. Agr.
Veneto – Santa Colomba
Veneto – Siemàn
Veneto – Tenuta Maraveja
Veneto – Terre di Pietra Az. Agr.
Veneto – Volcanalia
SLOVENIA
Carso – Rencel
Info utili
VinNatur
Quando: 23 e 24 febbraio 2020
Dove: Magazzini del Cotone, Porto Antico, Genova
Orari: dalle 11:00 alle 19:00
Biglietto: 15 euro a persona, catalogo e calice inclusi
