Dal 24 giugno dieci giorni all’insegna del cibo “buono, pulito e giusto”
Dieci giorni all’insegna del cibo “buono, pulito e giusto” con una particolare attenzione ai Legumi, visto l’Anno Internazionale a loro intitolato dalle Nazioni Unite. A Viterbo, in Piazza dei Caduti (Sacrario), va in scena dal 24 giugno al 3 luglio la terza edizione dello Slow Food Village, manifestazione che animerà il centro storico della città con oltre 150 appuntamenti fra degustazioni, incontri, dibattiti, Show Cooking e Area Slow Kids. Cuore pulsante della kermesse sarà però l’area allestita ad hoc, dove famiglie, produttori, enogastronomi, ristoratori, professionisti del settore alimentare ma anche semplici curiosi potranno passeggiare e sostare agli stand dei molti produttori, ristoranti, birrifici e cantine partecipanti.
L’iniziativa è organizzata da Slow Food Viterbo in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Lazio in concomitanza con la nona edizione del festival Caffeina Cultura (con ospiti di rilevanza nazionale e internazionale tra cui scrittori e giornalisti, dibattiti, reading teatrali, anteprime nazionali, letture sceniche, teatro per ragazzi, concerti, proiezioni, spettacoli, sonorizzazioni, mostre ed esposizioni, artigianato e gastronomia).
Il programma completo presto sul sito www.slowfoodvillage.it.
ENOTECHE:
Ca’ Rugate – Montecchio di Crosara (VE)
Gianni Doglia – Castagnole Lanze (AT)
Buccia Nera – Arezzo
Terre De La Custodia – Gualdo Cattaneo (PG)
Trappolini – Castiglione in Teverina (VT)
Vignaioli Morellino di Scansano – Scansano (GR)
Falesco – Montecchio (TR)
Umani Ronchi – Osimo (AN)
Guado al Melo – Castagneto Carducci (LI)
Verbena – Montalcino (SI)
Pacchiarotti – Grotte di Castro (VT)
Roeno – Brentino Belluno (VR)
STREET FOOD:
Antica Foccacceria S. Francesco
Oro del Golfo
Consorzio Focaccia di Recco
I Love Gnocco fritto
Pasticceria Sala Ausilia
Cibo di strada di Vallerano
Bracerie di strada
Trippaio di Gavinana
Pizza e mortazza
Migliori olive all’ascolana
Panino CiOciaro
Gelateria Il Borgo
Trapizzino
BIRROTECHE:
Alta Quota – Rieti
Itineris – Civita Castellana (VT)
Turan – Viterbo
Mastri Birrai Umbri (Birra alla spina)
OLII DELLA TUSCIA:
Ione Zobbi – Canino (VT)
Battaglini – Bolsena (VT)
Colli Etruschi – Blera (VT)
BOTTEGHE DEL GUSTO:
Campagna Sabina – Rieti
Carbacc
Confartigianato
Copagri
Agenzia dell’Aria
