Degustazioni e workshop in un’enoteca che ha fatto della cultura vitivinicola una vera vocazione. A Roma c’è Lux Wine.
Cultura e territorio. Il vino non è solo una bevanda ma racchiude in sé secoli di storia e di impegno da parte di chi, dell’uva, ha fatto una vera e propria vocazione. Lo sa bene Mattia Favazza, mente del progetto Lux Wine che a Roma Nord vuole essere enoteca ma anche sede di conoscenza e approfondimento sul tema vino.
“Ho capito da subito che il vino non è solo ciò che bevi, è cultura, territorio, scoperta continua. E io, da grandissimo curioso, ho deciso di approfondire maggiormente, girare l’Italia e non solo, parlando con produttori, enologi e agronomi, scoprendo storie che oggi condivido con chi entra. Scegliere un’etichetta in enoteca diventa un viaggio che faccio insieme ai miei clienti.” In questo percorso Mattia è affiancato dai suoi soci, Flavio e Alessandro Moretti, Diego Favazza, Daniele Ussia, tutti inseriti nella distribuzione di bevande da generazioni.
L’enoteca
Lux Wine si trova a Roma, in Via Cassia, all’interno del centro commerciale Pandora. Il locale è una sala unica nel suo genere. Arredata da una bottigliera in legno di rovere lunga 14 metri, interamente illuminata e termocondizionata, ben progettata per mantenere le bottiglie alla giusta temperatura e inclinazione. Nel salone spicca il grande tavolo sociale, che può accogliere fino a 35 persone. L’interno è arricchito da una splendida terrazza panoramica e da un parcheggio custodito.
I vini e gli appuntamenti
Oltre 900 sono le referenze proposte da Lux Wine, frutto di un attento e mirato lavoro di selezione delle migliori realtà dello Stivale e non solo, da acquistare o da gustare direttamente sul posto.
Ad arricchire l’offerta però, come anticipato, è la vocazione culturale. Ecco dunque un ricco calendario di appuntamenti, tra masterclass e degustazioni.
Nel mese di ottobre, il calendario si divide tra il corso di avvicinamento al vino, con cadenza settimanale e un cartellone eventi che si apre venerdì 4 con “Viaggio tra terra e mare nei Domini di Castellare di Castellina”, per continuare giovedì 10 con “La serata del Gin” e sabato 12 con “Alla scoperta di tre grandi vitigni: Nebbiolo – Aglianico – Nerello Mascalese”; si prosegue venerdì 18 con “L’eleganza del Pinot Nero” e infine martedì 22 si chiude con “St. Michael-Eppan”.
Orgoglio di queste serate è la partnership con aziende esclusive. “Ci piace l’idea di accompagnare i calici con food selezionato. Per questo ci affidiamo a nomi come quello di Andrea Roscioli, del famoso forno all’Esquilino o a Francesco Loreti, proprietario della Formaggeria Roma, in Piazza Epiro.” Altro fiore all’occhiello in questo mix di eccellenze, la presenza delle Bevande Limori, più volte premiate dal Gambero Rosso, che fanno da contorno alla grande famiglia Lux Wine.
Info utili
Enoteca Lux Wine
Via cassia 340, Roma
Aperto dal lunedì al sabato (10-19)
Tel. +39 350 069 1854
Sito
