I giorni dell’avocado: dal 6 al 9 luglio negli spazi di East Market Diner, a Lambrate (Milano), va in scena la seconda edizione di Avocado Week, la kermesse dedicata al superfood esotico più cool del momento. Nella cornice del Diner, lo spin-off del popolare mercatino domenicale East Market, sarà possibile gustare tantissimi piatti e drink a base di avocado, sfruttato in ogni sua sfaccettatura: dalla forma alla buccia e naturalmente alla polpa.
Oltre 300 Kg di frutti freschi provenienti dalla California saranno protagonisti della rassegna con i loro colori, i loro sapori e i profumi della speciale qualità Hass.
Qualche piatto dell’evento?
- Nachos con guacamole fresca fatta in casa
- Avocado Toast con pane integrale, avocado e uovo in camicia
- Avocado Waffle con uovo e bacon
- Avocado Burger con un frutto farcito di tartarre al salmone, insalata e cipolla rossa
- Avodado Pokè con riso e salmone o tonno o versione vegana con tofu
- Centrifughe con varie composizioni a base di avocado
Oltre che nella sala interna di East Markert Diner, si potranno gustare le specialità della Avocado Week nel terrazzo allestito sul tetto dell’edificio: quaranta qui i posti a sedere con la formula dello street food (non è previsto dunque il servizio al tavolo).
Orari: giovedì e venerdì dalle 18 alle 24; sabato e domenica dalle 12 alle 24. Info e dettagli sulla Avocado Week all’evento Facebook. East Market Diner: sito; pagina Facebook. Infoline 0266661881.
Con l’occasione vi ricordiamo alcune delle principali caratteristiche nutritive e salutari del frutto esotico, qui di seguito:
- Abbassa colesterolo cattivo e trigliceridi
- Aumentare il colesterolo buono (HDL)
- Contribuisce a migliorare la salute degli occhi grazie alla presenza di luteina e zeaxantina
- Migliora l’assorbimento del calcio
- Riduce il rischio di sviluppare tumori
- Diminuisce la formazione di rughe e di problemi della pelle (specie pelle secca)
- Contrastare i radicali liberi e rallenta l’invecchiamento cellulare
- Rende la pelle più luminosa e la protegge da agenti atmosferici e dai raggi solari
