B24, il locale con terrazze panoramiche che offre una vista inedita su Roma, dove atmosfera e cucina creativa si fondono in un’esperienza per tutti
Salire al B24 è come scoprire un frammento segreto della Città Eterna. Tra i piani del Cinema Barberini, le terrazze del locale si dispiegano su più livelli, regalando prospettive inaspettate: dal caos vibrante di piazza Barberini alla quiete di via delle Quattro Fontane, dove svetta silenzioso Palazzo Barberini. Qui, la primavera non è solo una stagione: è un invito a sedersi tra ombrelloni bianchi e siepi curate, mentre lo chef Andrea Gallo trasforma il fuoco in poesia.
Terrazze e visuali: Roma è un cinema
Mentre il primo livello affaccia sulla fontana del Tritone, quasi a sfiorare l’eredità della Dolce Vita, un vialetto conduce alla terrazza posteriore. Qui, il tempo sembra sospeso: Palazzo Barberini dialoga con il cielo, e i tavoli diventano palchi per assistere a uno spettacolo di luci e architetture. B24 non è un semplice ristorante: è un osservatorio privilegiato, dove il pranzo si tinge di panorami inediti e la cena si accende di riflessi dorati.
Il menu del B24: brace, stagionalità e zero sprechi
«La nostra cucina è ancestrale, ma non nostalgica», racconta lo chef Gallo. Il menù primaverile del B24 celebra il fuoco vivo in tre atti: mare, terra, orto. Dalle ostriche alla brace con vinaigrette di mostarda al cavolfiore “bistecca” – cotto in osmosi e affumicato – ogni piatto nasce da ingredienti locali, trasformati senza sprechi. Persino gli scarti del cavolfiore diventano composta, mentre l’olio al prezzemolo aggiunge un guizzo di freschezza. E tra i classici romani, spunta un originale bottone di pizzaiola: pasta ripiena di burro di crostacei e gamberi, dove il pomodoro incontra il mare.
Dall’aperitivo al dopo cinema: B24 è un locale per tutte le ore
B24 non conosce pause. A mezzogiorno, i sandwich homemade – come il pastrami o il lobster roll – conquistano chi cerca una pausa veloce. Al tramonto, i cocktail della Drink’s Movie omaggiano il cinema: L’Inganno seduce con vino rosso e amaro, mentre Santa Sangre stupisce con mezcal e pomodoro. Intanto, il menu cinema offre piatti rapidi senza compromessi: dal tagliolino alle vongole con cocco alla tartare di manzo, ogni portata è un assaggio di creatività.
B24 e il sacro fuoco dell’arte
C’è qualcosa di magico nel vedere Roma dall’alto, mentre il profumo della brace avvolge l’aria. A B24, il fuoco non cuoce solo i piatti: accende connessioni. Tra cinefili, buongustai e viaggiatori, le terrazze diventano crocevia di storie diverse, unite dalla stessa vista mozzafiato. E mentre le luci della città si mescolano a quelle del cinema, si capisce che questo luogo non è solo un ristorante: è un incontro tra arte, gusto e sguardi nuovi.
B24, piazza Barberini 24/26, tel. 06 4007 9042. Aperto dal mercoledì alla domenica, 12:00-00:30. Chiuso lunedì e martedì. Sito, Instagram.
