In Piazza dei Signori a Vicenza torna la tre giorni dedicata al prodotto da forno più amato nel Mondo. Dal 14 al 16 giugno al via Pizza in Piazza.
A Vicenza si riaccendono i riflettori sulla pizza di qualità con tre giorni di festival tra degustazioni, workshop e appuntamenti tematici riguardanti il prodotto da forno più iconico del Made in Italy. Dal 14 al 16 giugno in Piazza dei Signori a Vicenza va infatti in scena Pizza in Piazza.
Fiore all’occhiello sarà “Pizza senza confini: sempre più un’esperienza di ristorazione globale” il dibattito che andrà in scena il 16 giugno che vedrà protagonisti ben tre maestri pizzaioli e uno chef stellato per un momento di confronto d’eccezione. Gli ospiti di questo dibattito saranno Enzo Coccia, della pizzeria La Notizia (Napoli), Luca Pezzetta, della pizzeria Clementina (Roma), Renato Bosco, della pizzeria Renato Bosco pizzeria (San Martino Buon Albergo, VR) e lo chef stellato Matteo Grandi di “Matteo Grandi in Basilica” (VI). A moderare l’incontro sarà Francesca Riganati, consulente strategica e di comunicazione nel food, già responsabile di formazione di tutte le scuole di Gambero Rosso.
«La pizza raccontata in tutte le sue sfumature. Questo l’obiettivo del dibattito che abbiamo organizzato con i grandi professionisti del settore. – spiega Francesco Savarise, presidente di AENP – Si partirà dalle origini, con un racconto sulle radici storiche della pizza per esplorarne poi gli stili, dai più classici fino alle nuove tendenze, anche dolci! E poi la figura dei pizzaioli, i veri protagonisti della rivoluzione del mondo dell’arte bianca. Ci addentreremo in un racconto di gusto che parlerà di topping creativi gourmet, di location di lusso, di nuovi format innovativi e di posizionamento. Il nostro viaggio si concluderà poi fuori dai confini del Bel Paese, per scoprire le varianti della pizza nel mondo e le entusiasmanti previsioni future».
A fare da cornice a questo dibattito “Pizza in Piazza”, la tre giorni organizzata da AENP, che dal 14 al 16 giugno in Piazza dei Signori a Vicenza offrirà la possibilità a professionisti e appassionati di scoprire il mondo della pizza da vicino, tra interessanti incontri e degustazioni.
L’evento prenderà ufficialmente il via venerdì 14 giugno con l’inaugurazione alle 16.00 e proseguirà fino alle 23.30. Sabato 15 giugno e domenica 16, dalle 11 del mattino fino a sera, la manifestazione sarà pronta ad accogliere professionisti, amanti della pizza, cittadini e turisti per far godere loro di ottimo cibo, buona musica e incontri dedicati anche ai più piccoli.
Un appuntamento imperdibile per tutti i pizza lovers, che grazie a Pizza in Piazza potranno osservare da vicino i più grandi maestri pizzaioli del Veneto durante la preparazione delle loro creazioni. Saranno infatti 9 le postazioni dove le grandi firme dell’arte bianca daranno sfogo alla loro creatività, in show cooking live in cui protagonisti saranno impasti dei più disparati e topping d’autore.
I partecipanti
Catello Buononato di Pizzeria Catello di Vigardolo (VI)
Rosario Giannattasio di Acqua e Farina di Vicenza (VI)
Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani di Fattore F di Vicenza (VI)
Mauro Pozzer di Pizzeria Alla Rotonda di Thiene (VI)
Giuseppe Soldà’ La Pieve Chiampo (VI)
Alessandro Buono de Il Picchio di Dosson (TV)
Antonio Cuomo e Davide Cuomo di Pizzeria Cuomo Thiene (VI)
El Anbri Abdessamad di Pizzeria Loop Albignasego (PD)
Raffaele Ugliano di Le Fornaci da Lello di Costabissara (VI)
Intrattenimento e solidarietà
Pizza in Piazza, come lo scorso anno, vuole essere una tre giorni di puro divertimento dedicato a tutti, comprese le famiglie. Quest’anno però la vera novità è dedicata ai bambini. Nei giorni di sabato e domenica saranno molte le sorprese dedicate ai più piccoli i quali saranno coinvolti in prima persona attraverso esperienze inedita al fianco dei maestri pizzaioli
La tre giorni vicentina non è però solo divertimento, ma anche solidarietà. Infatti, al fianco di AENP e dei maestri pizzaioli, vi sarà anche uno spazio dedicato alle associazioni benefiche, per portare in piazza i valori condivisi dell’impegno sociale e della partecipazione collettiva. Presenti, durante tutte le giornate dell’evento, saranno AISM Associazione italiana sclerosi multipla e Fidas (Federazione Italiana Associazioni Donatori di Sangue).
Durante le giornate del festival, il pubblico potrà inoltre vivere momenti di svago e divertimento grazie a performance musicali live.
Info utili
Pizza in Piazza
Pizza dei Signori – Vicenza
