Il Mirto: quando la cucina vegetariana smette di sostituire
Al Botania Relais & Spa di Ischia, lo chef Tommaso Luongo costruisce una cucina vegetariana, con incursioni vegane, a partire...
Primo piano
Bad Schörgau. Più che un hotel, un rifugio per l’anima
Dalle acque curative del 1624 alla quiete dell’Holzhotel: storia, rigenerazione e la cucina di terra e brace della Locanda Alpes...
Massari Gardone Riviera: sul Lago di Garda apre il nuovo palazzo gastronomico della famiglia Massari
Lo storico Palazzo Wimmer, ex Casinò di Gardone Riviera, torna ad accogliere il pubblico con un progetto che riunisce alta pasticceria, caffetteria, bistrot e pizzeria. L’apertura del piano terra è il primo passo: entro novembre è previsto il ristorante gastronomico, mentre nella primavera 2027 arriverà il Sunset Bar panoramico. La famiglia Massari apre un nuovo capitolo sul Lago di Garda, trasformando lo storico Palazzo Wimmer in una destinazione...
Come cambia il bancone bar? Strategie e novità firmate D&C
Dalla master competition di Etsu Gin alle new entry, D&C racconta l’evoluzione del bere contemporaneo. Il bancone non mente mai....
Pizza Maxima 2026: tutti i vincitori
di Redazione
L’Oscar della pizza italiana fa di nuovo centro e nella monumentale location dell’Eur registra una grande partecipazione di pizzaioli, imprenditori...
VICO Pizza&Wine: l’arte della pizza a piazza Rondanini
A piazza Rondanini la pizzeria di Antonio Palumbo unisce arte bianca, arredi d’epoca cinquecenteschi e una carta vini pluripremiata Nello...
50 Best diventa The 50: nasce una nuova identità globale per l’ospitalità
Dopo quasi 25 anni, 50 Best cambia nome e amplia il proprio orizzonte. Nasce The 50, il nuovo brand globale...
Tivoli Palazzo Gaddi: la cucina di Iside De Cesare a Firenze
All’interno di Tivoli Palazzo Gaddi, splendida struttura alberghiera fiorentina, la chef patronne dello stellato “La Parolina” propone un’esperienza gastronomica tra...
Love Truffles: guida e segreti della cucina a San Cesareo
A San Cesareo il ristorante de La Rustichella esplora brace, contaminazioni internazionali e tartufo senza gabbie né dogmi L’oro nero...
Eventi
ForMandi 2026: a Sutrio l’autunno profuma di formaggi di malga
Domenica 18 ottobre appuntamento con le aste, i percorsi del gusto e gli show cooking...
B.E.V.I. riaccende Sansepolcro
Il vino italiano d’eccellenza torna a Sansepolcro con la seconda edizione di B.E.V.I. Borgo Eccellenze...
Le bollicine di montagna conquistano Torino con la Altemasi week
Altemasi Week: fino al al 3 ottobre brindisi e percorsi gourmet alla scoperta del Metodo...
A Lana per il “Keschtnriggl”: appuntamento con i sapori durante Le Giornate della castagna
Nella soleggiata regione dell’Alto Adige, dal 15 ottobre all’8 novembre 2026 si celebra il frutto...
Falstaff arriva a Napoli con le bollicine italiane
Il 6 ottobre a Napoli un appuntamento dedicato alle bollicine italiane, con degustazioni, incontri con...
Magici Intrecci Autunnali: dove mangiare a Strassoldo di Sopra
Tra frico, trota e tagliatelle, le insegne enogastronomiche che sanno di sapori genuini, mentre ci...
Il Vino CE torna a Caserta
Il 27 e 28 settembre Palazzo Paternò accoglie la terza edizione della manifestazione: degustazioni e...
Pizza Maxima 2026: la stampa premia la pizza italiana
Il conto alla rovescia è iniziato. Il prossimo 28 settembre Spazio Novecento ospiterà Pizza Maxima...
Itinerari del gusto
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Nuove aperture
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La profondità della materia: il pensiero gastronomico di Edoardo Tilli
Nel Chianti Rufina, Edoardo Tilli ha costruito negli anni una cucina che ruota attorno alla...
Asprinio di Aversa: l’alberata che dà forma al vino
Nell’agro aversano la vite cresce ancora sui pioppi secondo il sistema dell’alberata. Un modello agricolo...
La maturità del bere al Roma Bar Show 2026
La sesta edizione della kermesse, nella nuova sede della Nuvola di Fuksas, conferma il prestigio...
Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare
Identità e memoria territoriale in un piatto che profuma di tradizioni e riti popolari: il...