Terrazze romane, dall’Oriente al Sudamerica
I rooftop capitolini abbandonano i classici per abbracciare i sapori decisi del Giappone e dell’Argentina. Per la stagione estiva 2026,...
Primo piano
Pare Pane: attitudine e cuore di Andrea Roscioli
Andrea Roscioli firma “Pare Pane”, selezione di cinque lievitati speciali a rotazione quotidiana nello storico forno di via Buonarroti. Al...
Enzo Coccia: la pizzeria come responsabilità civile
La Notizia di Enzo Coccia segna uno dei passaggi in cui la pizzeria napoletana si trasforma da presidio popolare a...
Le Lampare al Fortino: l’alta cucina tra le navate di un’ex chiesa
A Trani, l’ex chiesa di Sant’Antuono rivive con la cucina di chef Francesco Antonio Di Mauro che ha portato a...
Vineria Risorgimento: trionfo di calici audaci e formaggi intensi
A due passi dal Vaticano, un indirizzo che si pone un obiettivo sfidante, quello di proporre in una zona turistica...
Impasti e identità: la cosentina di De Giuseppe
A Rende Pasqualino De Giuseppe recupera la tonda storica locale unendo filiera calabrese e impasti a lunga maturazione. La Calabria...
Pescado Seafood Restaurant: un’ode al mare
Il nuovo volto di Pescado Seafood Restaurant, che affida alla purezza del pescato tirrenico il ruolo di conquistare i Parioli....
Inkiostro, l’ikigai di Salvatore Morello
Inkiostro, ristorante una stella michelin nel cuore della Food Valley è l’ikigai dello chef Salvatore Morello. Si arriva da Inkiostro...
Pino Cuttaia: un viaggio gastronomico tra radici e visione contemporanea
La Sicilia di Pino Cuttaia si racconta attraverso piatti che trasformano la memoria in gusto....
Eventi
Buonissimi 2026: gli chef al servizio della ricerca scientifica
Al Port Village Marina d’Arechi, il 22 giugno, chef, pizzaioli e pasticceri metteranno mani a...
Corleone Libera e Produttiva: il borgo sicano presenta le sue eccellenze
Nel borgo sicano, il 6 e 7 giugno va in scena la seconda edizione della...
Quisquina Cheese Festival, al via la XXIV edizione della “Sagra del Formaggio e dei Prodotti Tipici Quisquinesi”
Nel comune in provincia di Agrigento fervono i preparativi per la XXIV edizione del festival...
VulcanicAIS 2026: il Vesuvio in degustazione a Nola
Il 29 maggio a Villa Minieri torna la decima edizione dell’evento dedicato al “Made in...
Napoli: alla Stazione Marittima il Salone della Dieta Mediterranea
Dall’11 al 13 giugno 2026 Napoli ospita la quinta edizione del DMED – Salone della...
Tuttopizza 2026: Napoli rende omaggio al simbolo del Made in Italy
Al via a Napoli la kermesse che accende i riflettori sull’eccellenza del mondo della pizza...
La Grande Bellezza torna a Napoli
Lunedì 25 maggio 2026 a Napoli evento di degustazione con 14 aziende e circa 50...
Berebianco 2026: grandi bianchi che non hanno paura del tempo
Sabato 23 maggio il Grand Hotel Palatino ospita la quarta edizione della manifestazione dedicata ai...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Lu Mare Trattoria Gallipolina: a Milano i sapori del Salento
Dopo il successo di Osteria Popolare Pugliese, che in città ha riportato al centro una...
Rubriche
Royalbeef X Splendori Pizza: un incontro inaspettato
Royalbeef X Splendori Pizza, dove la tradizione carnivora incontra l’innovazione della pizza romana croccante. Un...
Vini di Sardegna, storia di un’estate senza fine
Non solo spiagge e movida. La Sardegna è un’isola ricca di storia, anche per quanto...
Oro Bistrot: drink, storia e Fori Imperiali
Daniele Zandri, bar manager di Oro Bistrot, firma “Back to the Bar”, una drink list...
Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare
Identità e memoria territoriale in un piatto che profuma di tradizioni e riti popolari: il...