Alghero: La Saletta cambia passo
Due cucine, una stessa identità. La Saletta evolve e affianca ai percorsi degustazione di alta cucina un nuovo Bistrot dedicato...
Primo piano
Champagne 2026, la vendemmia che guarda ai grandi millesimi del Novecento
Una raccolta tra le più precoci mai registrate, uve sane e mature e un equilibrio che richiama annate storiche come...
Quattro Passi entra nel Gruppo Romeo: nuova fase per il tre stelle MICHELIN di Nerano
Il ristorante della famiglia Mellino entra nel Gruppo Romeo e sarà parte del nuovo ROMEO Massa Lubrense, progettato da Kengo...
Perbacco, a Sant’Angelo Limosano la memoria diventa ospitalità
Albergo diffuso, centro benessere e ristorante nel cuore del Molise, Perbacco nasce dall’intuizione di Giulio Sansone: cucina del territorio e...
L’estro e il forno: la meraviglia di Sfoorna Carpe Diem
Il progetto ristorativo di Emilio Brighigna e Angelica de Berardinis si arricchisce con Sfoorna Carpe Diem, un nuovo locale per...
Italian Chef Charity Night 2026: a Firenze gusto e solidarietà
di Redazione
Il 9 settembre l’appuntamento con il mondo della ristorazione è sul rooftop del The Social Hub Belfiore di Firenze per...
Locanda Sempione: a Milano sostanza e tecnica a servizio del gusto
Sostanza, contemporaneità e tecnica. Queste le parole chiave della proposta gastronomica di Chef Tommaso Mandorino che, nella cucina di Locanda...
Pizza Fest 2026: Bonci guest star a Belluno
Nel capoluogo veneto la quarta edizione della kermesse che accoglie diversi professionisti dell’arte bianca La pizza in tutte le sue...
Pietra Piana, a Praiano una cucina tra mare, territorio e nuove idee
Nel nuovo ristorante all’interno del Piccolo Sant’Andrea, lo chef Pietro Rossi racconta la Campania con uno sguardo preciso e scanzonato...
Eventi
Firenze: gli eventi mixology per Pitti Fragranze
L’altro alambicco: per Pitti Fragranze Firenze propone un ricco calendario dedicato alla mixology Dall’alambicco della...
POMO Fest, Nocera si veste di rosso
Dal 10 al 13 e dal 17 al 20 settembre il festival del pomodoro torna...
Roma Bar Show 2026, “il palcoscenico della bar culture internazionale”
I più grandi protagonisti della scena internazionale tornano nella Capitale per la sesta edizione della...
Vendemmia a Roma: la festa dell’uva rivive tra le mura della città
Canti, balli, musica ma anche attività per tutta la famiglia. All’Orto Botanico di Roma rivive...
èno Florence Wine Excellence 2026: vino, mercato e cultura a Firenze
Il 20 e 21 settembre, la Fortezza Da Basso di Firenze torna a ospitare il...
L’Irlanda a Verona, tra gusto e tradizioni ludiche, ospite d’onore di Tocatì – Festival internazionale dei Giochi in Strada
Venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 settembre 2026, il quartiere di Veronetta si trasformerà...
Gragnano Città della Pasta 2026: la pasta fa il giro del mondo
Dall’11 al 13 settembre Gragnano diventa MONDOPASTA! Tre giorni tra degustazioni, cucine internazionali, musica, spettacoli...
L’evento “Luxury Food Talk” torna in Sardegna: il nuovo lusso dei Territori e del Made in Italy
Il 7 settembre alle ore 17.30 il 7Pines Resort Sardinia ospita la seconda edizione dei...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Pietra Piana, a Praiano una cucina tra mare, territorio e nuove idee
Nel nuovo ristorante all’interno del Piccolo Sant’Andrea, lo chef Pietro Rossi racconta la Campania con...
Rubriche
La profondità della materia: il pensiero gastronomico di Edoardo Tilli
Nel Chianti Rufina, Edoardo Tilli ha costruito negli anni una cucina che ruota attorno alla...
Asprinio di Aversa: l’alberata che dà forma al vino
Nell’agro aversano la vite cresce ancora sui pioppi secondo il sistema dell’alberata. Un modello agricolo...
Misto: mixology in chiave omakase
Edoardo Rossi ha trasformato il bancone bar in uno spazio dove vivere un’esperienza di degustazione...
Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare
Identità e memoria territoriale in un piatto che profuma di tradizioni e riti popolari: il...