Ittiturismo: l’esperienza enogastronomica da provare
L’ittiturismo sta al mare come l’agriturismo sta alla campagna. Ma quanti di voi sono stati in un agriturismo, e quanti...
Primo piano
Cucina stellata e innovativa al ristorante La Rei Natura
Lo chef Mammoliti propone la sua idea di cucina incentrata sull’elemento vegetale tra erbe aromatiche, spezie, radici e specie vegetali...
Niko Romito e la sua rivoluzione: “Voglio rendere accessibile a tutti i livelli un cibo gustoso, buono, nutriente e sano....
Il suo obiettivo più ambizioso? Lasciare un contributo concreto per migliorare il cibo nelle scuole, negli ospedali, nelle soste su...
Pizzerie a Roma: Viaggio tra Forni Storici e Nuovi Sogni
Croccante, soffice o nel ruoto: la capitale reinventa l’arte della tonda fra tradizione e avanguardia. Una mappa di indirizzi da...
Il Luogo di Aimo e Nadia: Territori, memoria e futuro di un’idea italiana
Il paesaggio, scriveva Cesare Pavese, è la forma visibile del tempo. È ciò che sedimenta, che resta e che resiste....
Lu Naracu: l’anima selvatica della Gallura
Foraging, cultura e condivisione. Con Lu Naracu, tra Olbia e Telti, Veronica Spano porta avanti il suo progetto che unisce...
Origine: un’eccellenza gastronomica a San Gemini
Dalla qualità della cucina alla professionalità della sala in una esperienza piena di eleganza e sostanza. Immerso nell’eleganza senza tempo...
Gramen al Lefay Resort: l’eco-gastronomia sensoriale di Matteo Maenza sul Lago di Garda
Il Lefay Resort & SPA Lago di Garda, un santuario contemporaneo, dove natura, benessere e alta cucina si fondono in...
Ferdy Wild: il ritorno autentico alla montagna tra gastronomia, natura e ricerca
Là dove le Orobie incontrano il silenzio del bosco, Ferdy Wild racconta una nuova idea di ruralità: concreta, radicata, evolutiva....
Eventi
Roma Hortus Vini 2025: brindisi sotto le stelle all’Orto Botanico
Le porte dell’Orto Botanico di Roma si riaprono eccezionalmente di sera per tre giorni tra...
Palermo Coffee Festival: Viaggio tra Filiere e Culture
Terza edizione del Palermo Coffee Festival il 6 e 7 giugno. La celebrazione di caffè...
Irpinia: il 7 giugno al via Regio Tratturo & Friends
XII edizione per il festival dedicato alla consapevolezza alimentare e ad un processo in cui...
Roma, se l’aperitivo si fa immersi tra le opere di arte contemporanea
Al Lounge Bar The Blade dell’Hilton Rome EUR La Lama, la creatività avvolge la clientela...
Paestum: al via il Salone della Dieta Mediterranea
Al Next Nuova Esposizione Ex Tabacchificio prende il via il Salone della Dieta Mediterranea per...
Langhe Monferrato Roero: gli appuntamenti estivi
Langhe Monferrato Roero, uno dei siti UNESCO più suggestivi d’Italia. Numerose le opportunità di svago...
Al via Irpinia Mood – Food Festival
Con il tema ‘Cibo Sovrano’, riparte da Sant’Angelo dei Lombardi, tra storia e cucina d’autore,...
Girotonno: chef da 8 Paesi in gara per la World Tuna Competition
A Carloforte torna il Girotonno, la sfida gastronomica internazionale che unisce sapori e culture nel...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Le Parùle: l’estate di Giuseppe Pignalosa è a Marina d’Arechi
Chiusa la sede storica di Ercolano, in attesa di grandi e succulente novità, il nuovo...
Rubriche
Royalbeef X Splendori Pizza: un incontro inaspettato
Royalbeef X Splendori Pizza, dove la tradizione carnivora incontra l’innovazione della pizza romana croccante. Un...
Cultura dell’abbinamento, il piacere che diviene lusso democratico
Wine pairing: l’importanza dell’abbinamento come fattore culturale e di piacere per l’anima e i sensi....
“Dry January” e “Dry dating”: i mocktail da non perdere per bere analcolico
Da Milano a Forte dei Marmi, da Roma a Sorrento, una mappa di indirizzi da...
Davide Oldani e la “pasta che fa la scarpetta”
Lo chef Davide Oldani, alfiere della pop cuisine, alla prova della scarpetta. Scarpetta sì o...