Prosecco invecchiato, la raffinatezza di un grande spumante
Tra le colline verdeggianti del Veneto, dove le vigne si sviluppano su terreni impervi, produrre il Prosecco Superiore Docg è...
Primo piano
L’incarnazione dell’eleganza siciliana con lo chef Roberto Toro
Un’oasi di glamour disinvolto e ricco di storia al Ristorante Otto Geleng, salotto gourmet dove va in scena la raffinatezza...
Da Thomas: l’innovazione della cucina di mare in Gallura
Equilibrio, freschezza e calore familiare. Questi i tre punti cardine di Da Thomas che a Santa Teresa Gallura porta nel...
Turm: l’officina dei sapori dell’Alto Adige
All’interno del Romantik Hotel Turm, di Fiè allo Sciliar, lo chef Mathieu Domagala coniuga sapore, tradizione e leggerezza in un...
Aquamarina, mare, arte e design in hotel a Roma
Esaltazione del mare attraverso la schiettezza e la semplicità dei sapori. Da Aquamarina, all’interno di Umità36 a Roma, i profumi...
Da “Sale”, Ristorante a Paestum, comandano gusto e convivialità
Condivisione, gioia di vivere e tutto il gusto di una cucina che profuma di mare e di Cilento. Questo è...
Restaurant 1908: i quattro passi del fine dining a Soprabolzano
Una cucina di gusto, innovativa ed elegante basata sulla sostenibilità e sulla stagionalità. All’interno del Parkhotel Holzner, Restaurant 1908 è...
Michelangelo Mammoliti: rispetto, evoluzione e sublimazione del vegetale
Istinto, essenzialità e connessione con la natura. La continua evoluzione di Mammoliti tra gusto, materia ed emozione. Quello tra Michelangelo...
Al Laurin l’essenza dell’Alto Adige nei piatti dello chef Tornatore
Nella rinomata struttura ricettiva di Bolzano, uno chef di origine partenopea porta alta la bandiera dell’eccellenza gastronomica altoatesina con la...
Eventi
L’Italia del Pinot Nero: a Roma viaggio tra le regioni del vino
Tutto pronto a Roma, negli spazi del Belstav Hotel, per L’Italia del Pinot Nero, due...
Salum’è: l’arte norcina in scena a Roma
La Città dell’Altra Economia di Roma torna a ospitare la mostra mercato dedicata alle eccellenze...
Chef Sotto le Stelle: al DoubleTree di Roma arriva Fabio Verrelli D’Amico
Il 23 ottobre, la cucina dell’Agro Pontino di Chef Verrelli D’Amico diventa protagonista della nuova...
Kizuna: a Roma un viaggio nel paese del Sol Levante
Dal 25 al 27 ottobre al via a Roma il festival dedicato ai sapori e...
EurHop: torna a Roma il Salone Internazionale della Birra Artigianale
Malti e luppoli pregiati tornano ad esser protagonisti di una tre giorni capitolina dedicata a...
Champagne Experience: a Modena il più grande evento italiano dedicato allo champagne
Il 20 e 21 ottobre torna al Modena Fiere la kermesse dedicata al mondo della...
Wine Clash: a Roma si sfidano le migliori enoteche d’Italia
Torna a Roma, alla Città dell’Altra Economia, la sfida enologica più attesa d’Italia: Wine Clash....
Dumpling Park: a Roma in scena la cucina del Mondo
Gyoza giapponesi, ravioli cinesi, empanadas argentine e ravioli sardi. A Testaccio un viaggio nelle tradizioni...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Aiki Pub: anima italiana e cuore giapponese a Roma
Dalle arti marziali al sake passando per una cucina sfiziosa che profuma di casa. Nel...
Rubriche
De Matteo alla Brace: ode al gusto pieno della carne
Un vero e proprio percorso di gusto nel mondo della carne. Questo è ciò che...
Sassicaia, patrimonio dell’Umanità
Una DOC vanto per tutta l’Italia, sinonimo d’eccellenza assoluta. Parliamo del Sassicaia, di diritto una...
Symposia: il Bvlgari Hotel Roma celebra la mixology internazionale
di Redazione
Si è svolta poche ore fa, al quinto piano della prestigiosa dimora di accoglienza capitolina,...
Lo Scèblasti di Zollino: il pane da sballo della Grecia Salentina, icona di contenuto senza forma
Originario di Zollino, risalente alla Magna Grecia, questo pane devozionale ricco di passato e sapore,...