Pecora Nera: tavole, pause golose e spesa di qualità a Roma
La Pecora Nera ha presentato la nuova edizione della Guida di Roma e del Lazio che esplora le eccellenze gastronomiche...
Primo piano
Come si mangia al Magnolia, il ritrovo pop-chic del salotto di Napoli
Chef Antonio Chirico fa da collante in un contesto variegato, colorato e multiforme: tra fiori, luci psichedeliche e design d’autore,...
Guida Michelin 2025: le novità della 70esima edizione
33 nuovi 1 Stella, due nuovi 2 Stelle e un nuovo tristellato. Questi i numeri della 70esima edizione della Guida...
Prosecco invecchiato, la raffinatezza di un grande spumante
Tra le colline verdeggianti del Veneto, dove le vigne si sviluppano su terreni impervi, produrre il Prosecco Superiore Docg è...
L’incarnazione dell’eleganza siciliana con lo chef Roberto Toro
Un’oasi di glamour disinvolto e ricco di storia al Ristorante Otto Geleng, salotto gourmet dove va in scena la raffinatezza...
Da Thomas: l’innovazione della cucina di mare in Gallura
Equilibrio, freschezza e calore familiare. Questi i tre punti cardine di Da Thomas che a Santa Teresa Gallura porta nel...
Turm: l’officina dei sapori dell’Alto Adige
All’interno del Romantik Hotel Turm, di Fiè allo Sciliar, lo chef Mathieu Domagala coniuga sapore, tradizione e leggerezza in un...
Aquamarina, mare, arte e design in hotel a Roma
Esaltazione del mare attraverso la schiettezza e la semplicità dei sapori. Da Aquamarina, all’interno di Umità36 a Roma, i profumi...
Da “Sale”, Ristorante a Paestum, comandano gusto e convivialità
Condivisione, gioia di vivere e tutto il gusto di una cucina che profuma di mare e di Cilento. Questo è...
Eventi
Napoli: al via l’Anteprima Vitignoitalia 2024
Si svolgerà il 25 novembre presso l’Hotel Excelsior di Napoli, l’Anteprima Vitignoitalia, una giornata dedicata...
Panettone Maximo 2024: torna il festival dedicato ai grandi lievitati
Il prossimo 1 dicembre tornerà al Salone delle Fontane dell’Eur Panettone Maximo 2024, il festival...
Mojos e Marigas: a Samugheo il festival che celebra il territorio
A Samugheo al via il Festival “Mojos e Marigas” 2024: celebrazione delle eccellenze dell’agroalimentare sardo...
Thanksgiving 2024: cinque indirizzi per festeggiare a Roma
Non solo tacchino ripieno, iconico piatto della festività made in USA. A Roma il Thanksgiving...
Ravioli dal Mondo: a Roma un tour del gusto senza confini
Da Eataly Ostiense due fine settimana dedicati al piatto più iconico delle festività declinato in...
Golosaria 2024: a Milano al via la XIX edizione
Dal 2 al 4 novembre, torna la kermesse che celebra l’enogastronomia di qualità con focus...
L’Italia del Pinot Nero: a Roma viaggio tra le regioni del vino
Tutto pronto a Roma, negli spazi del Belstav Hotel, per L’Italia del Pinot Nero, due...
Salum’è: l’arte norcina in scena a Roma
La Città dell’Altra Economia di Roma torna a ospitare la mostra mercato dedicata alle eccellenze...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Giomà: la tonda cotta a legna nel quartiere Tuscolano
A Roma, lì dove sorgeva una storica pizzeria di quartiere, è nata Giomà. Siamo stati...
Rubriche
De Matteo alla Brace: ode al gusto pieno della carne
Un vero e proprio percorso di gusto nel mondo della carne. Questo è ciò che...
Bacco e Demetra, un matrimonio da salvare
Tre falsi miti da sfatare nell’abbinamento vino-cibo dalle ostriche con lo Champagne al digestivo di...
Symposia: il Bvlgari Hotel Roma celebra la mixology internazionale
di Redazione
Si è svolta poche ore fa, al quinto piano della prestigiosa dimora di accoglienza capitolina,...
Lo Scèblasti di Zollino: il pane da sballo della Grecia Salentina, icona di contenuto senza forma
Originario di Zollino, risalente alla Magna Grecia, questo pane devozionale ricco di passato e sapore,...