Sintesi: ai Castelli Romani l’impatto della Stella Michelin sulla comunità
Con il suo impegno negli anni, Sintesi ha contribuito alla costruzione di una nuova identità del territorio dei Castelli Romani,...
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Vega Café Restaurant a Frattamaggiore: elegante e goloso all day long
Abbiamo incontrato Agostino Malapena, executive chef di Vega Café Restaurant, in una veste frizzante quanto consapevole e, come la stella...
Impact Food: sfide green nella steakhouse vegetale di Roma
di Sara Risini
Grigliata mista ma senza carne a Roma? Oggi si può. «Mangiare plant-based oggi non significa rinunciare al gusto, ma scoprire...
Al DaV dei fratelli Cerea arriva la pizza di Enzo Coccia
La pizza come piatto di alta cucina. Il 12 maggio appuntamento a Milano con l’evento “Masters of Pizza”. Protagonista Enzo...
Erboristeria gastronomica: il rinascimento dei sapori selvatici
Dimenticate molecular cocktail, fermentazioni complesse e ingredienti esotici importati dal Sud-Est asiatico. La vera rivoluzione gastronomica in Italia parla la...
Alma Tropical: il gusto del Perù e della Sardegna insieme
A Olbia, da Alma Tropical, due culture si incontrano nel piatto attraverso un racconto fatto di ingredienti, memoria e accoglienza....
Impact Food: a Roma la steakhouse è “plant based”
Accontentare i gusti di tutti, sia chi segue una dieta vegana sia gli onnivori, sensibilizzare alla riduzione di consumi energetici...
Marco Ambrosino: “la cucina è un gesto sociale”
Lo chef Marco Ambrosino, nella cucina di Sustanza, omaggia la tradizione della cucina napoletana. Il ristorante si trova nella galleria...
Pasqua 2025, i dolci tipici da non perdere in Sicilia
Dai dolci in pasta di mandorle alle colombe artigianali passando per le uova di cioccolato e la cassata. Ecco cosa...
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Berebianco: un tributo ai bianchi che sfidano il tempo
Berebianco 2025: la vetrina dei grandi vini bianchi italiani da invecchiamento, con 160 etichette e...
Roma, arriva The Flat by Macan, lo spazio leisure dall’anima “inflatable”
Ispirato alla nuova Porsche Macan e dopo aver conquistato Milano, il progetto di intrattenimento gastronomico...
Valdichiana Eating: il gusto toscano protagonista a Chiusi
Torna, per la settima edizione, la due giorni dedicata all’eccellenza gastronomica del territorio, con produttori...
Al DaV dei fratelli Cerea arriva la pizza di Enzo Coccia
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Sutrio in festa con il meglio della norcineria carnica
Domenica 27 aprile il borgo montano di Sutrio si anima con “Fums, profums e salums”...
OlivitalyMed: il mondo dell’Extravergine nel cuore del Cilento
Dal 26 al 28 aprile, tre giorni di convegni, masterclass e confronti tra innovazione, salute,...
Sorrento Gnocchi Day: al via dal 28 al 30 aprile
Torna l’attesa kermesse sorrentina tra chef stellati, giovani promesse, rinomati maestri pasticceri e pizzaioli di...
Milano-Vienna: Camparino in Galleria incontra l’hotel Sacher
Dal 15 aprile al 15 maggio, la magia della Vienna imperiale del XIX secolo approda...
Itinerari del gusto
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Nuove aperture
I Massimi: dove la pizza romana incontra il respiro della natura
I Massimi, nuova pizzeria nella Riserva Naturale dei Massimi a Portuense. Un’oasi verde dove gustare...
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Carboné: la braceria sostenibile di Palma Campania
Sostenibilità, tradizione e contemporaneità sulla griglia. Carboné Meat House è da generazioni il punto di...
Vino, la ritualità di un’amicizia da gestire
Il vino è un compagno di vita che spesso necessita di cura e attenzione non...
“Dry January” e “Dry dating”: i mocktail da non perdere per bere analcolico
Da Milano a Forte dei Marmi, da Roma a Sorrento, una mappa di indirizzi da...
Lievito Madre: la magia che diventa arte
Dall’unione di acqua e farina, nasce il lievito madre necessario in panificazione e alla base...